按照厂家监控标准，录像机中的视频文件是不能截取删除的，监控录像作为事后取证的重要证据，对数据保护方面也有严苛的要求，但是支持资料备份出来，有以下几种方式。
①NVR中背后都有一个USB接口，可以插入移动硬盘或U盘进行备份，某一天的或者某一时间段的录像；


②按文件、事件进行备份，现在很多NVR都是智能NVR支持事件回放，可以把某段事件发生的报警事件备份出来；

③回放时可以对录像进行编辑，加入一些视频的标签，然后备份出来；

综上所述，视频监控录像是作为事后取证的重要依据是不允许删除的，但可以通过备份方式获取自己想要的时间段或者报警事件中的录像。